Nachhaltigkeit Tagungshotel in Brandenburg

Nachhaltigkeit in Sommerfeld

Unser Motto: "Erfolgreich Wirtschaften im Einklang mit unserer Umwelt"

Natur & Charme

Im Hotel & Spa Sommerfeld verbinden sich Design, Tradition, Ruhe, Qualität und Nachhaltigkeit zu einer Einheit. Wir stellen uns dem Thema Nachhaltigkeit und sehen diese als einen ständigen Entwicklungsprozess. Wir sind uns der Verantwortung gegenüber der Umwelt und den nachfolgenden Generationen bewusst. Ziel ist, beruflich, wie auch privat, die Aspekte der Nachhaltigkeit bei allen Mitarbeitern, Gästen und Lieferanten zu verankern und in den Alltag zu implementieren. Nachhaltig handeln bedeutet für uns, Verantwortung zu übernehmen für Mensch, Natur und Umwelt – Heute und in der Zukunft!

Wir haben uns auf die Fahne geschrieben, stets innovativ zu sein und jeden Tag unser Bestmögliches für die Region und für unser Unternehmen zu leisten.

Das Team Sommerfeld!

Certified Green Hotel

Im Februar 2023 haben wir erneut erfolgreich die Zertifizierung als Certified Green Hotel mit dem Prädikat "GUT" bestanden. Die umfangreichen Prüfkriterien umfassten insbesondere die Themen:

Energie
Wasser
Abfall
Gastronomie
Anreise & Verkehr
Soziale Verantwortung
Qualität, Management, Kommunikation

Quelle: www.certified.de

Maßnahmen unseres Hotels:

» Energie »

Wir beziehen Heizenergie aus einer ressourcenschonenden Quelle über 2 Blockheizkraftwerke á 50 kW und erzeugen zu 80% unseren eigenen Strom.
Im gesamten Hotel wurden die Leuchtmittel auf LED umgestellt.
Das Hotel hat eine Gebäudeautomation für die Bereiche Heizung, Wasser, Lüftung.
Auf die Empfangsbeleuchtung und den eingeschalteten Fernseher wird in den Gästezimmern verzichtet.
Es kommen energiesparende Geräte zum Einsatz bzw. werden im Bedarfsfall neu angeschafft.
Die Energieverbräuche werden monatlich erfasst und analysiert.

» Wasser »

Es kommen Durchflussbegrenzer und wassersparende Perlatoren in allen Bereichen zum Einsatz.
Der Wasserverbrauch beim Duschen liegt bei 7l/min.
Die Toilettenspülungen sind auf eine optimale Wassermenge eingestellt.
In den öffentlichen Bereichen und im Hinterland wird Sensortechnik für die Waschbecken genutzt.
Unsere Bleibe-Gäste haben die Möglichkeit, das Zimmer nur auf Wunsch reinigen zu lassen.
Wir nutzen ausschließlich umweltfreundliche, zertifizierte Reinigungs-, Spül- und Waschmittel.
Die Wasserverbräuche werden monatlich erfasst und ausgewertet.

» Abfall »

Das Hotel verfügt über ein Mülltrennungssystem. Geräte, alte Ausstattungen und Sondermüll werden entsprechend entsorgt.
Wir verzichten zum größten Teil auf Portionsverpackungen und Kleingebinde.
Reinigungs- und Pflegemittel werden im Spender angeboten.
Die Mitarbeiter werden angehalten, möglichst wenig auszudrucken.
Wir erheben regelmäßig alle Daten zur den Abfallmengen.

» Gastronomie »

Wir verwenden Produkte aus fairem Handel.
Im Restaurant & Bistro werden vegetarische, vegane und allergikerfreundliche Speisen angeboten.
Regionale Anbieter liefern Wasser, Bier und Säfte.
Es kommen regional und saisonal erzeugte Produkte sowie Produkte aus ökologischem Landbau zum Einsatz.
Für die Buffets zum Frühstück- und Abendessen gibt es ein Konzept zur Vermeidung von Überangeboten.

» Anreise & Verkehr »

Wir fördern die Nutzung des ÖPNV für Mitarbeiter und Gäste und bieten einen eigenen Fahrradverleih an.
Es gibt einen Fahrradparkplatz für Mitarbeiter und Gäste.
Der hoteleigene Fuhrpark verfügt über zwei Fahrzeuge mit alternativem Antrieb.
Zwei E-Tankstellen mit je zwei Ladepunkten stehen bereit.
Die Anreise mit der Bahn (auch mit dem Veranstaltungsticket der DB) ist sehr gut möglich.

» Soziale Verantwortung »

Sehr gute Arbeitsbedingungen in schönen Räumlichkeiten und einer ansprechenden Umgebung sowie viele Zusatzleistungen für Mitarbeiter sorgen für ein spürbar gutes Betriebsklima, hohen Zusammenhalt, Identifikation und Engagement und sind die Basis für die konsequente Durchsetzung des hohen Qualitätsstandards.
Das Hotel orientiert sich am Lohn- und Gehaltstarifvertrag des DEHOGA Brandenburg.
Das soziale Engagement wird jährlich durchdacht und überarbeitet. Zudem unterstützen wir soziale Projekte und Einrichtungen in der Region.
Wir fördern die fachliche Fortbildung und Persönlichkeitsentwicklung der Mitarbeiter und bieten kostenfreie Weiterbildungen an.
Das digitale Zeiterfassungssystem dokumentiert die Arbeitszeit. Überstunden werden zeitnah abgebaut. Bei der Dienstplangestaltung werden die Freiwünsche erfasst und finden zum größten Teil Berücksichtigung.
Aufmerksamkeit und Ansprechbarkeit, Höflichkeit und Freundlichkeit, persönlicher Kontakt und Interesse, Kompetenz, Flexibilität, Diskretion und die allumfassende Wertschätzung sind die sozialen Kompetenzen, mit denen wir in allen Arbeitsbereichen das Wohlbefinden der Mitarbeiter fördern.
Die Philosophie und Grundsätze unserer Arbeit sind im Unternehmensleitbild festgeschrieben.

» Qualität, Management, Kommunikation »

Das Hotel verfügt über ein Service- Qualitätsmanagement mit zugehörigen Standards, Anweisungen und Formularen, welches das tägliche Arbeiten transparent darstellt und vereinfacht.
Durch einen hohen Innovationsgrad und unter Einbindung der Mitarbeiter werden Ideen und Projekte schnell realisiert.
Das TeamSommerfeld wird regelmäßig durch interne und externe Schulungen sensibilisiert und trainiert. Die konsequente Weiterbildung der Mitarbeiter in Hinblick auf die Fachkompetenz, Qualität und die Förderung von Aufstiegschancen sorgen für eine niedrige Fluktuation und sind ausschlaggebend für keinen Einsatz von Fremdpersonal.
Konstant hohe Gästebewertungen begleiten das Hotel auf den relevantesten Portalen.
Als Mitglied im Dehoga Brandenburg und der IHK Potsdam garantiert das Hotel & Spa Sommerfeld faire Arbeitsbedingungen unter Einhaltung von Gesetzen, die Sicherungen von Qualitätsstandards und eine faire Bezahlung.
Das Hotel & Spa Sommerfeld ist - durch die IHK beurkundet - ein ausgezeichneter Ausbildungsbetrieb.